氷見 鰤 ブリを水揚の地 氷見に食べに行く旅行

氷見 寒ブリ カニ 春は白海老・ホタルイカ 夏はマグロ・アワビ 氷見の美味しいお魚カレンダー

【冬といえば活ガニ。地物極上の活カニを1人に2杯愉しむプラン】

本ズワイカニ 蟹 かに紅ズワイカニ 蟹 かに
地物極上の活カニを1人に2杯愉しむプラン
活蟹の旨さを愉しむ極上プラン。
氷見の隣、新湊はカニ水揚漁港。
ここにはTV番組の厳選素材にもなった地物タグ付の活きた本ズワイと紅ズワイ2種のズワイ蟹が揚がります。贅沢に1人2杯の活かにを使います。
(単品で追加オーダーも可能です)
期間 12月1日~3月末日
カニプラン詳細

【神秘の味覚。富山湾だけの宝石白エビ料理3品を愉しむプラン】

蕩ける白エビのお刺身氷見牛
富山名物集合の舟盛コース
富山湾の宝石。7cm程の白えび。
舌の上で蕩ける白海老の刺身。
おぼろ昆布の旨みも活きる昆布〆。
止まらぬ美味しさのサクサク唐揚。
白エビ料理の人気3品に加え、舟盛、氷見牛までついた料理プラン
(単品で追加オーダーも可能です)
期間 通年(旬は春~初冬)
ホタルイカ 白海老プラン詳細

【春ならでは富山ならではの味覚 白海老と蛍イカを愉しむプラン】

氷見 白海老氷見 蛍イカ
白海老と蛍イカを愉しむプラン
春の旬、そして、富山でしか食べられない【とろける白海老と蛍いか】の会席フルコースがお楽しみいただけるプラン。白海老は「富山湾の宝石」と言われ、富山湾だけに住む小さく白い透き通った海老。ふわっとお口の中に広がってとろける上品な味をお楽しみ下さい。
「富山湾の神秘」ほたるいかは、春先から、5月にかけて富山湾の底から浅い海面に上がってきます。 その身は甘く、肝はほろ苦く、通人にはたまらない美味しさです。
期間 3月15日~5月15日
寒ブリプラン詳細

【春~秋。素潜り漁師が獲る!天然アワビを1人に1個愉しむプラン】

アワビ踊焼アワビ刺身
天然アワビを1人に1個愉しむプラン
滋養深い海で育った120g保証の
天然アワビを1人に1個愉しめます。
活あわびなので刺身やコンロ焼など
お好みでお召上がりいただけます。
通常6千円の追加をいただく天然鮑。事前予約なら3千円お得になります。
(単品で追加オーダーも可能です)
期間 5月15日~11月末日
天然アワビプラン詳細

【冬だけ食べられる贅沢。モノが違う!本場氷見で味わう寒ブリ尽くしプラン】

氷見 ブリ氷見 寒ブリ
本場氷見で味わう寒ブリ尽くしプラン
富山の寒ブリを堪能する贅沢プラン
日本一の寒鰤を味わう為だけに水揚漁港の富山県氷見市を訪れる。
寒ぶり料理の定番5品をブリを良く知る腕の良い板前が丁寧に調理する「ブリの宿」と言われる由縁の味。  
寒ぶりの品:ブリトロ入刺身、ブリしゃぶ、ブリ大根、ブリ焼物、ブリ珍味、ブリ炙り
(単品で追加オーダーも可能です)
期間 12月15日~2月末 除く年末年始
今年の新規予約は終了しました
寒ブリプラン詳細

【寒ブリ3品付!!色々な冬の海の幸を楽しむ、ブリしゃぶ付海幸満喫プラン】

氷見 ブリしゃぶ 湯くぐり氷見 寒ブリしゃぶ付
ブリしゃぶ付海幸満喫プラン
氷見のお魚は冬が一番おいしい。
天然ブリは食べたいけれど、ブリ尽しまではいらない。 他の海の幸も食べたい!!そんなお声のお客様の人気一番の冬の料理。 天然ブリしゃぶ等ぶり料理3品もついて、冬の氷見のいろいろな海の幸が満喫できます。
寒ぶりの品:ブリ刺背身2切、ブリしゃぶ、ブリ大根
期間 12月15日~2月末 除く年末年始
今年の新規予約は終了しました

永芳閣にご宿泊されたお客様より頂戴した、たくさんのご感想です 大切な旅のご参考に…

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[FOOD ACTION NIPPON] 地元の旬の素材を活用しますby氷見温泉郷 魚巡りの宿 永芳閣


MEMBER!

■記事取材いただいた雑誌等

●『自遊人』2011.09
●『BRIO』2008.02
●『Clubism』2006.11
●『あまから手帖』2005.11
●『CREA』2005.08
●『クロワッサン』2002.10
テレビ取材メイキングブログ

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